【彰化市美食推薦】彰化華山路菜頭粿,在地隱藏版老店。
菜頭裸淋上肉燥的好滋味,晚來可就吃不到|彰化孔廟|八卦山風景區|彰化火車站|
有一種古早味,常隱身在巷弄或不顯眼的地方。
沒有多餘的裝潢,簡單卻吸引不少老饕的愛好。
這天來到彰化,在識途老馬的好友帶路來品嚐她從小吃到大的老滋味-彰化菜頭粿。
彰化華山路菜頭粿就在彰化市華山路上。
因為沒有招牌,就私自取名為此。
看似不平凡的小店,生意卻非常好,客人絡繹不絕。
看著老闆熟練的動作在煎台上煎著白泡泡的菜頭粿。
油與菜頭粿滋滋作響,煎的兩面金黃恰恰就好了。
除了菜頭粿外,還有碗粿,各有各的支持者。
好友說:這間菜頭粿常晚來可就吃不到。
這天來,有讓她嚇到,因為人潮比平常少些。
沒想到我還吃的到,真的是賺到耶!哈哈~
空間環境很居家,也頗乾淨的。
外面有提供免費的大骨湯來供顧客使用。
猶如有些肉圓店會有的一樣,俗稱為「洗碗湯」。
桌上的蒜泥與辣椒醬。
自製的辣椒醬辣度高,別輕易下手太重,自由添加。
【菜頭粿】30元
一份菜頭粿有4塊,是純手工製作。
表面淋上特製的肉燥及醬油膏,幾乎沒這樣吃過。
雙面煎得焦樣酥香,軟嫩的口感。
菜頭粿的味道很自然。
搭配鹹香的肉燥與醬油膏,竟如此對味,好美味。
一人吃一份將將好。
最後碗內的醬汁,舀起大骨熬煮的菜頭湯頭。
湯頭清甜,每次來的湯不見得一樣,好喝。
特別的中式古早味早點,具有一定的魅力。
手工菜頭粿淋上肉燥與醬油膏。
簡簡單單就征服許多人的胃。
想要外帶也有生的可以買回去自己煎,分享給大家。
【店家小資訊】
●彰化菜頭粿●
地址:彰化市華山路55號(顯示地圖)
營業時間:06:00-12:30(賣完就收)
停車資訊:路邊停車
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