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【台南安平美食/台南豆花推薦】茂記黑豆花大王，青仁黑豆製作的綿密豆花。

比電腦選的還厲害的花生，在地人愛吃|民權路四段|安平甜湯|安平總店|

還記得大學第一次來到台南安平旅行，吃的是X記安平豆花。

之後再到台南，還是跟著排隊人潮去品嚐。

這次台南在地的朋友帶路，來到茂記黑豆花大王，才是在地人愛吃的。

當天幾個朋友吃過後，一致異口同聲這間好吃無誤，可外帶及搭配平台外送唷！

「茂記黑豆花大王」總店的正對面有個偌大的停車場。

是免費停車場，十分便利。

若是滿了的話，在店門前臨停吃個豆花也OK。

茂記黑豆花大王，目前在台南共有4間。

分別為總店、安北店、古堡店和赤崁店。

今日來的是安平總店，光門面就多達好幾間連在一起。

到台南府城旅行，累了或想吃點冰涼的甜湯。

除了外帶外，也可以選擇內用休憩再出發。

門口看到海軍陸戰隊兩棲蛙人的銅像，是第三代茂記創始人阿茂。

第一代古早味豆花創立於百年前，直到第三代阿茂才開創茂記黑豆花大王在安平。

店內牆上滿是茂記的歷史介紹，有興趣的可以看看～^^

來店內用，有黑豆茶可免費續喝。

甜度適中，喝了會在嘴裡回甘，清涼止渴。

好友一喝上癮，至少喝了4杯，哈哈！

來看看茂記黑豆花大王安平總店的菜單價目表。

以黑豆花類為主打，還有常見的白豆花。

以青仁黑豆製作，為台灣當時首創。

從創立至今的豆花全純手工，配料也是每日新鮮所煮。

有原味、紅豆、花生、檸檬和粉粿等可選擇。

另外黑豆麻糬不可錯過，頗推薦，可外帶跟Ubereats外送。

結帳櫃檯處有生黑豆和炒黑豆可購買。

後來還買了幾瓶炒黑豆回來給家人解解嘴饞。

看電視，或是想來點小酒配也很適合。

老闆招待的一小盤炒黑豆。

口感很像蠶豆酥，有著獨特的香氣。

這個只有平日有供應，假日來則沒有呢！

【白豆花+珍珠+檸檬】45元

以前吃豆花喜歡加花生、紅豆這一味。

之後吃過珍珠+檸檬，發現好對味。

非基改加拿大黃豆製作的白豆花，古早味綿密微帶黏性。

檸檬是每日現榨原汁非濃縮，酸V酸V的。

粉圓雖然是小顆的，QQ彈彈的口感，夏日透心涼必吃。

對了，甜度也能選擇少糖或半糖，糖水也是自熬的。

【黑豆麻糬】40元/2粒

剛來的時候，黑豆麻糬還在現煮。

各別灑上花生和芝麻，一戳就能感受麻糬的Q彈。

吃進嘴裡，二種味道MIX在一起好合拍，不會黏牙。

【黑豆花+紅豆】35元

來到茂記，怎能錯過主打的黑豆花。

有別於常見的白豆花，使用青仁黑豆研磨而成黑豆花。

黑豆花挖起的瞬間好滑溜，黑豆豆香味明顯且濃郁。

對於人體好，綿密口感也養生。

紅豆煮得熟透，保留完整紅豆原貌。

香甜軟爛好入口，不錯不錯。

【黑豆花+花生】40元

花生與豆花是不敗的人氣組合。

一吃到花生，好友馬上說起這是電腦選的。

個人覺得他比愛XX牛奶花生更加好吃，口感頗像。

是一種綿綿鬆鬆的滋味，花生香氣很迷人。

花生一樣也是店家自行所煮，顛覆以往吃過花生味，激推！

台南在地好友帶路的茂記黑豆花大王，吃過讓人印象深刻。

主打黑豆花，白豆花也不錯。

多種配料的選擇，黑豆花+花生非嚐不可。

根本就完勝另一間大排長龍的豆花店。

現場還有炒黑豆和黑豆茶可享用，私心推薦呀！

【店家小資訊】

●茂記黑豆花大王-總店●

地址：台南市安平區民權路四段851號(顯示地圖)

電話：06-2283718

營業時間：平日12:00-18:00、假日11:00-19:00

FB官方：【茂記黑豆花-總店】

停車資訊：對面有免費停車場或路邊停車

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