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彰化市美食｜牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼彰化總店，定食美味肉品桌邊現烤即能享用。

椒麻炸雞香嫩多汁喜歡，免費雞白湯無限暢飲|永樂商圈|彰化孔子廟|外送|

牛丁次郎坊，這幾年很有名，主打丼飯，120元起就吃的到，價格不貴。

現在在台中、新竹、桃園、基隆、草屯、雲林、台南和高雄都吃的到。

今天跟好友來到牛丁次郎坊彰化總店聚餐，品嚐職人定食套餐。

桌邊炙燒服務，只動你口不動你手，原肉沾醬直接烤過，過程滋滋作響噴香好吃又下飯。

定食生菜、白飯可免費續，還有雞白湯無限續喝，提供外送，生意不錯，彰化好吃丼飯推薦。

在牛丁次郎坊彰化總店正隔壁有台灣聯通收費停車場。

來這用餐完全不用擔心停車問題，只是停車費偏貴，平日50元/H、假日60元/H。

牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼彰化總店位於彰化市民權路上。

大量木質的裝潢，綠意點綴，日式燈籠高高掛，充滿日式的氛圍。

眼前看到的木質吧檯區，也是店家的廚房。

店員各司其職忙碌著，都很親切客氣。

當天用餐發現不少foodpanda熊貓機車來拿餐，訂單滿多的。

走到裡面，冷氣開放，瞬間涼爽了起來。

延續外面木質系裝潢，搭配溫暖的燈飾。

白天來時大片落地窗陽光灑落不會很熱，座位數不多，用餐下來很舒適。

茶水、面紙及調味料採自取的方式。

用完請歸位，好方便下個客人使用。

來看看牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼彰化總店的菜單價目表。

有丼飯、定食、拉麵、烏龍麵、炸物、單點、飲料和酒水等。

丼飯可加90元升級套餐，免10%服務費，畫好單後再到櫃檯結帳即可。

桌上立牌是來店點唐揚炸雞或椒麻炸雞可招待50元飲品一杯。

飲品有可爾必思、醋飲和美粒果可擇1。

冰箱內除了飲品外，也有啤酒的選擇，有需要可告知店員。

店員會遞上一壺的雞白湯，以豬大骨、雞骨和蔬菜去熬煮。

喝起來濃郁，帶股淡雅的奶香味，隨你喝到飽，免費暢飲，立馬喝了二碗暖呼呼。

點職人定食的話，店員會遞上石板烤肉爐。

等一下就會準備桌邊炙燒服務。

【娘子白丁烤厚切豬五花肉定食】280元

凡點定食除了主食不同外，附2樣小菜、生菜、溫泉蛋或溏心蛋、甜點和飲品。

小菜是牛蒡絲和毛豆，簡單還算不錯。

半顆糖心蛋，蛋黃綿鬆，跟想像呈現膏狀的有所不同。

白飯使用越光米，煮的粒粒分明彈Q可口，輕撒些香鬆，吃不夠可再續。

生菜可淋桌上的和風醬，酸香微甜帶點柚子香氣，一樣可續。

甜點是山粉圓，有著微黏稠感不甜，飲品為檸檬紅茶。

附的沾醬有胡椒鹽跟微酸甜豬排醬，另一款牛排定食的沾醬叫柚香燒肉醬。

將長條型的厚切豬五花捲起來，要烤時店員會將其攤開放在石板上。

利用噴槍現場炙燒，桌邊服務，不需動手只需動口。

動作很熟練，還會幫忙用剪刀分切小塊方便食用，過程噴香好誘人。

選用國產豬五花肉，厚度達1CM，肉片直接沾川味麻辣醬，沒有醃製過。

豬肉本身紮實帶有彈性，五花肥肉Q彈不會過於油膩。

滋味微辣香有著些許甜味，單吃就好喜歡，搭配白飯超級下飯。

附有嫩薑、金桔、洋蔥和生菜。

將生菜包裏豬五花，吃起來爽口不少，洋蔥也不辛嗆。

【特上羽下肋眼牛排定食】340元

好友點的特上羽下肋眼牛排定食，附的小菜等大同小異。

豬肉是糖心蛋，牛排為溫泉蛋，最愛溫泉蛋半生不熟好迷人。

若特上羽下牛肉、厚切豬五花或日本A5純血和牛肉吃不夠可選擇加價購。

牛肉在炙燒時，店員會詢問要的熟度，選擇5分熟，

若都沒告知的話，就會烤至7分熟。

過程一樣噴槍炙燒，過程很快就能享用，吃完的身上味道也不會重。

牛肉剪成一塊又一塊，原肉單純沾上燒肉醬而已。

選用美國肋眼牛排，為Prime等級的肉品。

牛肉軟嫩微嚼感，醬香肉味足，油脂比較豐富的地方也不這麼膩口，美味。

將白飯鋪滿豬五花和肋眼牛排。

儼然就是一碗厲害的丼飯，一次能品嚐到二種肉品就是過癮。

【南蠻椒麻炸雞】140元

現在來店點唐揚炸雞或南蠻椒麻炸雞送50元飲品3擇1，選了美粒果。

現點現裏粉去高溫油炸的椒麻炸雞。

雞肉使用去骨雞腿肉，淋上特調椒麻醬，鋪些洋蔥。

外皮酥香微濕潤，漾著椒麻的香氣，不會很辣。

雞肉一咬鮮嫩多汁，這份讓我們都很愛。

彰化人氣美食牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉，丼飯平價就有。

定食肉品採桌邊炙燒服務，原肉直接沾醬，烤得恰到好處。

不管厚切豬五花和肋眼牛排都好吃，白飯及生菜可續。

椒麻炸雞也有水準，雞白湯無限暢飲，免服務費，有外送，彰化市丼飯定食推薦！

【店家小資訊】

●牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼彰化總店●

地址：彰化市民權路50號 新地址：彰化市曉陽路157號(顯示地圖)

電話：04-7237107 04-7284046

營業時間：AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM10:30

FB官方： https://www.facebook.com/beefSamurai/

停車資訊：隔壁有收費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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